★大根の魅力★ ◆三浦半島、高梨農場さんでは様々な大根が収穫されています。◆ ★大根の美味しさと魅力を味わって下さい

昔ながらの三浦大根を収穫〜 まだまだ、これから大きく大きく育ちます。 この写真のおおよそ2倍位に・・・ この三浦大根が大根のルーツですよ。

高梨農場さんで収穫された大根 ほら〜こんなに沢山の大根が・・・ 大根と一言で言っても様々です。 左から紅しぐれ大根、ニューレディーサラダ、レディーサラダ、 淡桜大根、黒長、黒丸、紅芯、青大根 三浦大根が二本、青首大根、赤辛味、カザフ、辛味 ね♪様々でしょう。 でも、高梨農場さんの畑には、まだ他の大根があります。

こちらは高梨農場さんで収穫された 桜島大根のスープ とても、まろやかな甘味と風味が 大根が！？ と言う驚きに変わります。

黒大根、赤大根、青大根の 甘酸っぱいゼリー寄せ 海の幸添え 黒、赤、青大根のソース

紅芯大根のアイスクリーム 他の大根と違って でんぷん質を少し持っている大根だから アイスクリームが作れます。 これはデザートではなくて 付き出しとして、お出し致しております。

紅しぐれ大根のスープ ほんのり紫がかった色が綺麗です。 クルトンを落としてお召し上がり下さい。

イナダのポワレ 黒大根と赤大根のソース

甘鯛のアラヴァプール 赤大根と青大根のソース 淡桜大根のステーキと共に

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