| 05年1月のおすすめ |
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材料名 |
長万部産帆立貝 |
| 料理名 |
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| コメント |
これは、私が親しくお付き合いしている小崎さんが、送ってくれた帆立貝。
この大きさが写真で伝わらないのが残念です。
身の締まり、甘味、どれをとっても最高の食材です。
バター焼きにするとたまらないですよ。 |
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材料名 |
紅ほっぺ苺 |
| 料理名 |
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| コメント |
写真、手前が通常の大きさの苺。
その他、３個は、紅ほっぺと呼ばれる苺。
通常の３倍は、あろうか・・・・・
味は、決して大味ではなく。芳香な香りと甘さが違います。 |
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| 野菜 |
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材料名 |
白菜、キャベツ、青梗菜、カブ、オレンジカブ、菜の花、人参、聖護院大根、ビーツ、赤大根、青大根、紅芯大根、赤茎ホウレン草、ホウレン草、ブロッコリ、フキノトウ、秦野産下仁田ネギ、ゆず、生姜 |
| コメント |
今年から、秦野野菜が加わっているので、とても賑やかですね。 |
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| 魚介類 |
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材料名 |
青シバフグ、太刀魚、スズキ、アジ
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| 料理名 |
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| コメント |
今年、初物の佐島産魚です。 |
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| その他 |
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材料名 |
三浦大根 |
| 料理名 |
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| コメント |
これが、三浦に古くから伝わる、本物の三浦大根です。
皆さんがご存知の大根とは、姿が違うでしょ？ |
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