本日の食材
イメージ イメージ イメージ
本日仕入れた新鮮な素材をお知らせいたします。
バックナンバーを見る:

2002年 4月 5月 6月 7月 8月 9月 10月 11月 12月 

2003年  1月 2月 3月 4月 5月 6月 7月 8月 9月 10月 11月 12月
2004年 1月 2月 3月 4月 5月 6月 7月 8月 9月 10月 11月 12月
2005年  1月 2月 3月 4月 5月 6月 7月 8月 9月 10月 11月 12月 
05年8月
伊勢えび 材料名 伊勢海老
料理名
コメント 今月の、お勧めは、なんと言っても伊勢海老です。三浦では、今月から伊勢海老が解禁となっています。
カラーピーマン 材料名 アワビ
料理名
コメント 夏の風物詩と言えばアワビ。旬のアワビのステーキは、まるで帆立貝のように甘くて、柔らかく絶品です。
野菜
野菜 材料名 長なす・かもなす・水なす・白なす・青なす・トウガン・ミライトウモロコシ・トマト・サンマルツアーノ・
ヒイラギトマト・赤ピーマン・黄ピーマン・レモンバジル・枝豆・空芯菜・モロッコインゲン・インゲン・南禅寺・ヘビウリ・オクラ・小なす
コメント ナスと一口にいっても、こんなに種類があるんですよ。驚きました。これから美味しい野菜ですよね。
魚介類
佐島の地魚 材料名

三浦、三大珍味 伊勢海老・ウニ・アワビ

料理名  
コメント この三つの素材を一緒に食べられるのは今だけ
です。
その他
信州の桃 材料名
料理名  
コメント 山梨の萩原さんが収穫した桃です。
今年は、糖度が高くて美味しい桃が収穫されております。