本日の食材
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7月のおすすめ
おすすめ 材料名  三浦の鈴木さんが収穫した、未来と、言う
トウモロコシ
料理名  今月は、スープに使用致しております。
コメント  これ!これ!これを待っていたのですよ。鈴木さんは、一つの苗から一本のトウモロコシしか実らせません。そう。こだわりの品なのです。生。生で食べるのが美味。私が惚れ込んだ食材ですよ
山田園さんのメロン 材料名  山田園さんの、こだわりメロン
料理名 全コース共通でプラス¥1000で、メロンの美味しい実と、そのスープ仕立て、バニラのヌーベとバニラアイスクリーム添え。をデザートにご用意致しております。 
コメント  冷たく冷えたメロンを「ガブリ!」その瞬間、芳醇な香りと口の中に突き刺す甘さ。これ以上、言うことなどない、まさに幸せ。という感じでしょうか
野菜
野菜 料理名 ナス・ウリ・キュウリ・紫インゲン・インゲン・白インゲン・トマト・プチトマト・柊トマト・都カボチャ・コリンキーカボチャ・ズッキーニ・バジル・レモンバジル・シナモンバジル・ししとう・モロヘイヤ・人参 
コメント  もう。皆様に紹介しきれないほどの夏野菜。いよいよ、美食の季節の始まりですね。この季節を逃すと、美食は、語れませよ。
魚介類
佐島の魚 材料名

 アワビ

料理名 やっぱり、バターで焼いたステーキ。そこに肝のソース。一個丸ごとかじりつきたいですよね!まさに、美味いから高い!ですよね。 
コメント  夏が来たら、こを食べなくちゃ!
その他

材料名 スイカ・クリームスイカ・キンショウメロン・メロン 
料理名 もう、しばらく致しましたら、デザートにしますよ! 
コメント  これが出てくると本格的な夏の到来ですね。赤いスイカは、デザートに加工するのが、極めて難しい食材。でも。クリームスイカは、加工が可能ですよ。待っていて下さい。美味しいデザートを作りますから。