バックナンバーを見る： 2002年　４月　５月　６月　７月　８月　９月　10月　11月　12月　１月　２月　３月 10月のおすすめ 材料名 　厚木の高橋さんが栽培した椎茸 料理名 　 コメント 　これは厚木で栽培した椎茸です。高橋さんは他に北条なめこも栽培しており、どちらも身が厚く非常に美味しいですよ。椎茸に関しては私が現在知るかぎり高橋さんの椎茸が一番美味しいですね。 材料名 　津久井浜の山田さんが収穫したミカン 料理名 　 コメント 　ミカンの選ぶコツは、大きさ。 私が好むミカンは、小さいミカン一般にSサイズです。大きいミカンはやはり大味ですね。小さいミカンは旨味が凝縮して美味です。 野菜 料理名 これが幻のコミス！ コメント いよいよコミスが食べられますね。 写真は、本物の天皇陛下献上品。見城さんが２つだけ譲ってくれたのです。 さて今年のコミスの出来は昨年よりも糖度が高くて美味しいですよ！ これが大正天皇の料理番の秋山秋山氏が生涯その味を忘れられず４０年間探し求めた洋ナシの王の味である。 魚介類 材料名 大磯の渡辺さんが収穫した柿 　 料理名 　 コメント 　写真の右下は通常の柿。左上下２個はタイセイ柿このタイセイは、ご覧の通り大きい柿で甘味が違いますね。でも残念ながら収穫量が非常に少なく幻です。 その他 材料名 山梨の天然チョコ茸 料理名 　 コメント 　 お酒のオチョコがすすむからチョコ。「チョコレートのチョコではないですよ！」まあ。その名の通りお酒の肴にはもってこいのキノコです。 でも、気を付けなければならないことが！ お酒と共に沢山召し上がると、腰が抜けて倒れますよ。「でも死にいたることは御座いません。」 非常に香り高く美味しいキノコです。