| リヨンの町の風景 | リヨン市庁舎迎賓館で行われた 晩餐会の様子。１０００人の人々が 駆けつけてくれました |
リヨン、ソーヌ川の風景 |
| ル・ベックシェフの店構え |
ル・ベックシェフと私。ル・ベックシェフはフランス最前線のシェフ。仕事は、かなり厳しいシェフ。 怒り始めると、調理場の物が飛んでくる怖い怖いシェフです。 写真では、優しそうに見えるが、この30分前には、鉄板焼きで使う金物のヘラが飛んできた。 |
ル・ベックシェフのスタッフ きちがいのシェフの下で働く、 フランスでも筋金入りの一流の シェフの卵達です。 やはり・・・シェフとは、あれくらい、 きちがいでなければ料理は、 保てないでしょうね。三ツ星に 最も近いシェフです。 |
| これが本当のブリオッシュです。 | これが、世界一のbernachonの ショコラです。 |
BERNACHONの調理場での光景 |
| リヨンの町の、あちこちで見かけた我々を歓迎するポスター | リヨン市が我々の為に用意してくれたホテルの部屋 | 日曜日に開かれるリヨンマルシェの様子 |
| ポールボキューズとリヨン市が共同で運営する料理学校 | ポキューズの調理場を仕切るシェフ | ボキューズ学校の最新の調理場、世界40カ国から生徒が集まっている。 |
リヨン市長、挨拶 |
リヨン市長と私達 | |
| エリゼとの深い関系を持つ ピール・オルシーシェフ |
ピエール・オリシーの現場シェフ | 皆でマルシェで牡蠣を食べている |
| 中田横浜市長、リヨン市長 | リヨン市庁舎迎賓館で行われた パーティーの様子 |
中田市長がボジョレーの生産者から歓迎されている様子 |
| 世界一のチョコレート職人のシェフ | ル・ベックの調理場 |